Alimentos antiinflamatorios: la guía con ciencia y Ayurveda
Los alimentos antiinflamatorios más estudiados, explicados desde la bioquímica real, el Ayurveda y la fisiología del ciclo menstrual. Una guía diferente: sin listas genéricas, con evidencia de más de 225 estudios y el ángulo pura vida que marca la diferencia.
Adaptógenos: qué son, para qué sirven y cuál elegir
¿Sabes qué diferencia un adaptógeno real de una planta medicinal cualquiera? Los adaptógenos tienen una definición farmacológica precisa, y la ciencia respalda sus efectos sobre el cortisol, el estrés y la fatiga. Te lo explico planta por planta, desde mi formación como nutricionista e ingeniera en alimentos.
Dieta Detox: lo que dice la ciencia de verdad (y que casi nadie te cuenta)
¿Las dietas detox funcionan de verdad? La ciencia es clara: los protocolos comerciales no tienen ensayos que los avalen. Pero la detoxificación biológica es real, fascinante y ocurre en tu cuerpo las 24 horas. Te explico cómo funciona tu hígado, qué hace tu microbioma y qué alimentos sí la apoyan con evidencia.
Alimentos para dormir mejor: guía con base científica
¿Te cuesta dormirte o te despiertas a mitad de la noche? Lo que comes, y sobre todo cuándo lo comes, influye directamente en la calidad de tu sueño. Te explico la ciencia del triptofano, la melatonina y la crononutrición para que empieces a descansar mejor esta semana.
Testosterona y alimentación en hombres: lo que dice la ciencia (y lo que no te cuentan)
¿Busca alimentos para aumentar la testosterona naturalmente? Antes de añadir ostras a tu dieta, lee lo que la ciencia dice de verdad: qué nutrientes tienen evidencia real, cuáles son los mitos y qué patrón alimentario protege el eje hormonal masculino a largo plazo.
Alimentación según las fases del ciclo menstrual
Tu cuerpo cambia cada semana del ciclo y tu alimentación puede acompañar ese ritmo. Descubre qué necesita tu cuerpo en cada fase hormonal, por qué aparecen los antojos antes de la regla y qué dice la ciencia sobre el cycle syncing.
Alimentos para reducir el cortisol: cómo comer para que el estrés no te robe la salud
¿Sabías que el cortisol alcanza su pico más alto en los primeros 30 minutos después de despertar y que lo que comes en las siguientes horas puede amplificarlo o reducirlo? En esta guía te explico los alimentos para reducir el cortisol, el timing de comidas y el mecanismo detrás de todo, con respaldo científico.
Inflamación crónica y alimentación: la guía honesta que nadie te ha dado
Más del 50% de las muertes globales están relacionadas con enfermedades inflamatorias. La inflamación crónica y la alimentación están directamente conectadas, pero combatirla va más allá de una lista de superalimentos. Descubre cómo funciona, qué la provoca y cómo aplicar un enfoque antiinflamatorio real.
Zona Azul de Nicoya: los 7 factores de longevidad
La Península de Nicoya, en Costa Rica, es el único lugar de América Latina donde los hombres tienen 7 veces más probabilidades de llegar a los 100 años que un japonés. Te explico la ciencia detrás de su longevidad y cómo aplicar sus hábitos desde cualquier ciudad española o europea.
Microbiota y metabolismo: por qué cada cuerpo es diferente
¿Por qué la misma comida no le sienta igual a todo el mundo? Tu microbiota intestinal es la clave. Descubre cómo este ecosistema de billones de microorganismos determina tu respuesta metabólica y por qué no existe una dieta universal. Ciencia, Ayurveda y nutrición de precisión.